நான் ஆரோக்கியமற்ற உணவை விரும்புகிறேன். நான் அதை மிகவும் விரும்புகிறேன். சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, எனது உணவை பேலியோவாக மாற்ற முடிவு செய்தேன், இது எனது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துமா அல்லது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வாழ உதவுமா என்று பார்க்க. என் பெற்றோர் பேலியோ உணவைத் தொடங்கினர், நானும் அவ்வாறே செய்தேன். சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, எனது ஒற்றைத் தலைவலி வெளியேறத் தொடங்கியதை நான் கவனித்தேன், என் ரிஃப்ளக்ஸ் முற்றிலும் குறைந்துவிட்டது. பேலியோ உணவு , அல்லது 'கேவ்மேன் உணவு', சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, கோதுமை பொருட்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ்) இல்லை. உண்மையைச் சொல்வதென்றால், முதலில் கொஞ்சம் கடினமாக இருந்தது. உங்கள் உணவைப் போலவே உங்கள் உடலும் சில மாற்றங்களைச் சந்திக்கிறது. ஆனால் ஒரு மாதம் அல்லது இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு நான் அதைப் பயன்படுத்திக் கொண்டேன், நான் எப்போதும் இருந்ததை விட நன்றாக உணர்ந்தேன். பேலியோ சரியான வழி, அல்லது செல்ல ஒரே வழி என்று நான் சொல்லவில்லை என்றாலும், சிலர் நினைப்பது போல் கடினமாக இல்லை.



நான் என்ன சாப்பிடுகிறேன் அல்லது பாஸ்தா மற்றும் பால் ஆகியவற்றை நான் எப்படி விட்டுவிட்டேன், இதை நான் எப்போதுமே எப்படி செய்கிறேன் என்று மக்கள் என்னிடம் கேட்கிறார்கள். வெளிப்படையாகச் சொல்வதானால், நான் பாஸ்தா மற்றும் பீஸ்ஸாவைத் தவறவிட்டேன், ஆனால் சில சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டேன், அவை என்னை முற்றிலும் காணாமல் போய்விட்டன. நீங்கள் பேலியோ செல்ல விரும்பினால் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சில உணவுகளில் வித்தியாசமான சுழற்சியை வைக்க விரும்பினால், நான் உருவாக்கிய நான்கு பிடித்த பேலியோ உணவுகள் இங்கே. நானே சமைக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் என்னை மிகவும் பயமுறுத்தியது, அதனால் நான் அவற்றை உருவாக்க முடிந்தால் நீங்களும் செய்யலாம்.

பேலியோ “லாசக்னா”

பார்மேசன், லாசக்னா, பாஸ்தா, சாஸ், சீஸ்

கிறிஸ்டி லுவாங்



உங்களுக்கு என்ன தேவை: 1 சீமை சுரைக்காய் நீளமாக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது, 1 டீஸ்பூன் உப்பு, 1 டீஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், 2 மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது, 1/2 கப் புதிய துளசி இலைகள், 8 அவுன்ஸ். வெட்டப்பட்ட வெள்ளை காளான்கள், 2 கப் புதிய கீரை, இறைச்சி சாஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் முதலிடம்

சரி, எனவே இது நான் சுவைத்த மிக சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம், பேலியோ அல்லது இல்லை. நீங்கள் என்னை சந்தேகிக்கிறீர்களானால், கவலைப்பட வேண்டாம், நான் அதை முயற்சிப்பதற்கு முன்பே அது மொத்தமாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன், ஆனால் அது இல்லை. பாஸ்தா அடுக்குகள் சீமை சுரைக்காயுடன் மாற்றப்பட்டு நீண்ட தூரம் வெட்டப்பட்டு “சீஸ்” முந்திரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (இது உண்மையில் சீஸ் போன்றது).



நான் அதை என் அம்மாவுடன் தயாரிக்கும் போது தொத்திறைச்சி, காளான்கள், பிற காய்கறிகளும், தக்காளி சாஸும் சேர்க்கிறேன். பொருட்கள் அனைத்தும் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் அவை அதை சுவைப்பதில்லை. பேலியோ லாசக்னாவுக்கு பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் நான் சீமை சுரைக்காய், இறைச்சி சாஸ், காளான்கள், கீரை, மஞ்சள் ஸ்குவாஷ், முந்திரி 'சீஸ்,' மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன். இலையுதிர்காலம் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு இது மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் இது மிகவும் இதயமானது மற்றும் உங்கள் ஆன்மாவை சூடேற்றக்கூடும்.

பீஸ்ஸா

சீஸ், பீஸ்ஸா, தக்காளி, காய்கறி, ரொட்டி

எமிலி ஹு

நான் ஏன் சாக்லேட்டை மிகவும் விரும்புகிறேன்
உங்களுக்கு என்ன தேவை: மேலோடு, ஃபெட்டா அல்லது ஆடு சீஸ் ஆகியவற்றிற்கு பாதாம், ஆளிவிதை அல்லது காலிஃபிளவர், நீங்கள் விரும்பும் எந்த மேல்புறங்களும் (தொத்திறைச்சி, ஆலிவ், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், தக்காளி போன்றவை).

பீட்சா என்பது நான் எப்போதும் மிகவும் விரும்பிய ஒன்று, மிகவும். பேலியோ பீஸ்ஸா செய்முறையை கண்டுபிடிப்பது எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது. நீங்கள் ஒரு பெரிய பீஸ்ஸா ரசிகர் என்றால், இது உங்களுக்கானது. பாரம்பரிய பீட்சாவிலிருந்து வேறுபட்ட பாகங்கள் மேலோடு மற்றும் சீஸ் ஆகும். பாதாம் உணவு மற்றும் பாதாம் மாவு அல்லது அடித்து நொறுக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது அடித்தளமாக இலகுவான விருப்பத்தை உருவாக்குகிறது. நான் சீஸ் என்பது ஃபெட்டா, இது ஆடு சீஸ் உடன் பேலியோ ஒப்புதல் அளித்தது. நீங்கள் பொருத்தமாக இருப்பதைப் போல இறைச்சி மற்றும் காய்கறி மேல்புறங்களுடன் பைத்தியம் பிடி.



“ஸ்பாகெட்டி” மற்றும் மீட்பால்ஸ்

காய்கறி, மூலிகை, எண்ணெய், பாஸ்தா

மிராண்டா ரெய்லி

உங்களுக்கு என்ன தேவை: 1 ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் அல்லது 2-4 சீமை சுரைக்காய், தரையில் வான்கோழி, 1 வெங்காயம், 4 கிராம்பு பூண்டு, 1 தக்காளி, தேங்காய் எண்ணெய், 1/2 ஜாடி தக்காளி சாஸ், சுவையூட்டும்.

ஆரவாரமும் மீட்பால்ஸும் எப்போதும் என் வீட்டில் பிரதானமாக இருந்தன, அது என் அம்மா தயாரித்த எனக்கு பிடித்த உணவாகும். நானும் எனது குடும்பத்தினரும் பேலியோவுக்குச் சென்றபோது, ​​ஒரு மாற்றீட்டைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக அவர் ஆரம்பித்த முதல் இரவு உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும், இப்போது நான் அதை நானே பள்ளியில் செய்கிறேன். நூடுல்ஸுக்கு மாற்றாக சீமை சுரைக்காய் உள்ளது.

பிரஞ்சு வெண்ணிலாவிற்கும் வெண்ணிலாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம்
இதற்காக, நீங்கள் சீமை சுரைக்காயை நீளமான கீற்றுகளாக நீள வாரியாக வெட்டலாம் அல்லது வாங்கலாம் காய்கறி சுழல் அவ்வாறு செய்ய. ரொட்டி துண்டுகளுக்கு மாற்றாக பாதாம் பூவுடன் மீட்பால்ஸை தயாரிக்கலாம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் அப்படியே இருக்கும். நூடுல்ஸ் சமைத்த பிறகு, சாஸை மேலே மீட்பால்ஸுடன் சேர்த்து, மீதமுள்ளவற்றை டப்பர்வேரில் வாரத்தின் பிற்பகுதியில் பேக் செய்யுங்கள். பிரதான உணவின் இலகுவான மற்றும் திருப்திகரமான பதிப்பு.

துருக்கி சில்லி

மிளகு, மாட்டிறைச்சி, இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி

டெய்லர் ட்ரெட்வே

உங்களுக்கு என்ன தேவை: தரையில் வான்கோழி, 1 வெங்காயம், 3 செலரி தண்டுகள், 1/2 கரிம மாட்டிறைச்சி குழம்பு, 4 பாக்கெட் மிளகாய் சுவையூட்டுதல், 1 கேன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, 2 பச்சை மிளகுத்தூள், 2 சீமை சுரைக்காய், 2 மஞ்சள் ஸ்குவாஷ்.

ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமை பிற்பகலிலும் நான் திரைப்படங்களைப் பார்க்கும்போது இதைச் செய்கிறேன் - எனக்கு மிகவும் பிடித்தது தி கன்ஜூரிங் (எனக்குத் தெரியும், பயமுறுத்துகிறது) - நான் வீட்டுப்பாடம் செய்யும் போது அதை சாப்பிடுங்கள். போன்ற எளிதான செய்முறையைப் பாருங்கள் இந்த ஒன்று மற்றும் பொருட்கள் பிடிக்க. அவை அனைத்தையும் ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும் - கீழே மற்றும் பக்கங்களை பாமேவுடன் தெளிப்பதை உறுதிசெய்து பின்னர் நான்கு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். நான் மெலிந்த வான்கோழி, மிளகுத்தூள், பசையம் இல்லாத மிளகாய் சுவையூட்டுதல், ஆர்கானிக் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, செலரி மற்றும் ஒரு சில பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

உங்கள் அடுப்பை குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பநிலையில் வைத்திருப்பதை உறுதிசெய்து ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும். இந்த உணவைப் பற்றி ஒரு பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் டப்பர்வேர் கொள்கலன்களில் வெவ்வேறு பகுதிகளை வைத்து அவற்றை உறைய வைக்கலாம், எனவே வாரம் முழுவதும் நீங்கள் உணவை சாப்பிடுவீர்கள், நீங்கள் இரவில் மைக்ரோவேவ் செய்ய வேண்டும், ஆரவாரத்தைப் போலவே. உணவு தயாரித்தல் என்று சொல்ல முடியுமா? என்னால் முடியும். குளிர்காலத்தில் ஒரு நல்ல மிளகாயை யார் விரும்பவில்லை?

அவை எனக்கு பிடித்த பேலியோ உணவுகள். நான் நீண்ட காலமாக இவற்றை உருவாக்குவேன், ஏனென்றால், வாவ், யூம். மகிழுங்கள்!