மோசமான வாழைப்பழங்கள் அமைப்பில் மென்மையாகவும், இருண்ட நிறமாகவும் இருக்கும். ஆனால், உங்கள் வாழைப்பழங்களில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் நீங்கள் அவற்றைத் தூக்கி எறிய வேண்டும் என்று அர்த்தமா? இல்லை. உண்மையில், பல வாழை சமையல் பழுத்த வாழைப்பழங்களுக்கு அழைப்பு விடுங்கள், ஏனெனில் அவை அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டவை மற்றும் சுடப்பட்ட பொருட்களில் இணைப்பது எளிது. நிச்சயமாக, அதிகப்படியான பழங்களைத் தூக்கி எறிவதற்கான நேரம் இது. இருப்பினும், வாழைப்பழங்களில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் நீங்கள் அவற்றை நிராகரிக்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. உண்மையில், வாழைப்பழங்களில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் உங்களுக்கு நல்லது என்று சிலர் கூறுகிறார்கள்.



வாழை

ஜோசலின் ஹ்சு



ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஒரு வாழைப்பழம் பழுக்கும்போது, ​​அதன் ஸ்டார்ச் எளிய சர்க்கரைகளாக மாறி, பழத்தை உருவாக்குகிறது ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. வாழைப்பழத்தில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் ஒரு வாழைப்பழம் எவ்வளவு பழுத்திருக்கிறது என்பதைக் கவனிக்க எளிதான வழியாகும். கூடுதலாக, பழம் பழுக்க வைக்கும், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன , நோய்கள் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு எதிராக அதிக பாதுகாப்பு அளிக்கிறது. ஆனால், பச்சை அல்லது மஞ்சள், வாழைப்பழங்களில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது ஒருவரின் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, எடை குறைக்க உதவுகிறது.

காய்கறி, இனிப்பு, வாழைப்பழம்

ஜென்னி ஜார்ஜீவா



புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது

ஜப்பானில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகளின்படி, வாழைப்பழங்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றில் அதிகமானவை உள்ளன கட்டி நெக்ரோஸிஸ் காரணி , பெரும்பாலும் TNF என சுருக்கமாக அழைக்கப்படுகிறது. இது அடிப்படையில் ஒரு புரதமாகும், இது வீக்கம் மற்றும் உயிரணு வேறுபாட்டை எதிர்த்து மற்ற உயிரணுக்களுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. எனவே, அதிக டி.என்.எஃப், புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் அசாதாரண செல்களைக் கண்டறிந்து கொல்வது. எனவே, அந்த பழுப்பு நிற புள்ளிகள் கொண்ட வாழைப்பழங்களை இன்னும் தூக்கி எறிய வேண்டாம்.

பச்சை ஆலிவ் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் இடையே வேறுபாடு
வாழைப்பழம், பால், இனிப்பு, மிருதுவாக்கி, சாறு, கிரீம்

கேத்ரின் பேக்கர்

அதிகப்படியான பழுத்த வாழைப்பழங்கள்?

குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்டுபிடிக்கத் தொடங்கும் வாழைப்பழங்களை வைப்பதால் அவற்றின் பழுக்க வைக்கும் வேகத்தைக் குறைக்கலாம். ஆனால், உங்கள் வாழைப்பழங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி மிகவும் பழுப்பு நிறமாகிவிட்டால், நீங்கள் இன்னும் அவற்றை நறுக்கி உறைவிப்பான் ஒட்டலாம். இந்த உறைந்த வாழைப்பழங்களை மிருதுவாக்கிகளில் பயன்படுத்தவும், அவற்றை DIY உறைந்த தயிரில் கலக்கவும் அல்லது வெறுமனே சிற்றுண்டியைப் பயன்படுத்தவும். உறைந்த வாழைப்பழங்கள் உங்களை ஈர்க்கவில்லை என்றால், உங்கள் பேக்கிங் திறனை பூர்த்தி செய்ய இதுவே நேரம். ஒரு வாழை கிரீம் பை அல்லது பேக்கிங் வாழை ரொட்டி தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். வீணடிக்க எந்த வாழைப்பழமும் இல்லை, உங்கள் நண்பர்கள் உன்னை நேசிப்பார்கள். உங்கள் வாழைப்பழங்களில் பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இருந்தாலும் அவை இன்னும் மஞ்சள் நிறமாக இருந்தாலும் வாழைப்பழங்களுக்கு வாழைப்பழங்கள் செல்லுங்கள்.



பேஸ்ட்ரி, கேரமல், கிரீம், கேக், மிட்டாய், இனிப்பு, சாக்லேட்

ஈதன் தொப்பி