அனைவருக்கும் நிலையான ப்ரோக்கோலி தெரியும், ஆனால் இந்த மற்ற இலை தோற்றங்களைப் பற்றி என்ன? அவை மெனுக்களில் மேலெழுகின்றன மற்றும் மளிகைக் கடைகளில் அவற்றின் இடங்களைக் கண்டுபிடிக்கின்றன, ஆனால் இந்த பச்சை காய்கறிகளின் சுவை என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் அவர்களுடன் சமைப்பது கடினம். நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே ப்ரோக்கோலி ரபே vs ப்ரோக்கோலினி .



குடும்பத்தின் ஒரு பகுதி அல்ல

இது ஒத்ததாகத் தோன்றினாலும், ராபினி என்றும் அழைக்கப்படும் ப்ரோக்கோலி ரபே ப்ரோக்கோலியுடன் தொடர்புடையது அல்ல. இந்த முறுமுறுப்பான காய்கறி உண்மையில் டர்னிப் குடும்பத்தின் உறுப்பினர் , மற்றும் அது 1920 களில் இத்தாலிய குடியேறியவர்கள் வழியாக அமெரிக்காவிற்கு வந்தார்.



ஒரு ஹெர்ஷி பட்டியில் எத்தனை கிராம் சர்க்கரை

ப்ரோக்கோலினி என்றால் என்ன?

ப்ரோக்கோலினியை ப்ரோக்கோலியாக நீண்ட தண்டுடன் நீங்கள் தவறாக நினைக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் பொதுவான காய்கறியின் குழந்தை பதிப்பு அல்ல. ப்ரோக்கோலினி ஒரு கலப்பின காய்கறி இது முதன்முதலில் 1993 இல் ப்ரோக்கோலிக்கும் சீன ப்ரோக்கோலிக்கும் இடையிலான குறுக்குவெட்டாக உருவாக்கப்பட்டது. இது சற்று குறைவான கசப்பை சுவைத்து, உங்கள் சராசரி ப்ரோக்கோலியை விட சத்தானதாக இருக்கும்.

ப்ரோக்கோலி ரபே என்றால் என்ன?

இத்தாலிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான ப்ரோக்கோலி ரபே, கசப்பான மண் சுவை இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. ப்ரோக்கோலினி, இதை பச்சையாக சாப்பிடலாம் என்றாலும், சமைக்கும்போது சுவை அதிகம். சாதாரண ப்ரோக்கோலியுடன் ஒப்பிடும்போது இது இனிமையான மற்றும் மண்ணான சுவை அதிகம்.



வதக்கவும், நீராவி அல்லது வறுக்கவும்

முழு காய்கறிகளிலிருந்தும் அதிகமானவற்றைப் பெறுவதற்கும், ப்ரோக்கோலி-உறவினரை ப்ரோக்கோலி அல்லாத உண்பவர்களுக்கு மிகவும் ஈர்க்க வைப்பதற்கும், முழு ப்ரோக்கோலினியையும் சமைக்கவும். அதன் மெல்லிய பங்கு, இலை கீரைகள் மற்றும் மென்மையான பூக்கள் சிறந்த வறுத்த, வதக்கிய, அல்லது வேகவைத்தவை.

ஒரு வீழ்ச்சி அம்சம்

ப்ரோக்கோலி ரபேவின் உச்ச காலம் செப்டம்பர் மாதத்தில் வருகிறது , அஸ்பாரகஸ் போன்ற கோடைகால காய்கறிகளுக்கு பதிலாக விவசாயிகளின் சந்தைகளில் இதைக் காணலாம். ஒரு பாஸ்தாவில் உள்ள பூக்களிலிருந்து, லாசக்னாவில் கீரைகள் மற்றும் ஒரு பாணினியில் தண்டுகள் வரை, ப்ரோக்கோலி ரபே ஒரு சிறந்த பல்துறை காய்கறி நீங்கள் அதன் கசப்பை நிற்க முடியும் என்றால்.

ஸ்ட் லூயிஸில் சிறந்த நியூயார்க் ஸ்டைல் ​​பீஸ்ஸா

பல்துறை காய்கறி

ப்ரோக்கோலி, காய்கறி, ப்ரோக்கோலினி, வோக்கோசு

தாரா ஆடெஸ்



ப்ரோக்கோலினியை வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் வளர்க்கலாம் , இது லேசான வெப்பநிலையில் சிறந்தது. ப்ரோக்கோலி ரேப் போலவே, காய்கறியின் அனைத்து பகுதிகளும் உண்ணக்கூடியவை. ப்ரோக்கோலினி இனிமையானது மற்றும் குறைந்த கசப்பானது என்பதால், ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகளை முயற்சி செய்வதை எளிதாக்க விரும்பும் மக்களுக்கு இது ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

நீங்கள் ஒரு ப்ரோக்கோலி காதலராக இருந்தாலும் அல்லது ப்ரோக்கோலி வெறுப்பவராக இருந்தாலும், உங்கள் கீரைகளில் ஒரு திருப்பத்திற்கு இதுபோன்ற காய்கறிகளில் ஒன்றை முயற்சிப்பது மதிப்பு, இப்போது ப்ரோக்கோலி ரபே Vs ப்ரோக்கோலினி பற்றி உங்களுக்குத் தெரியும்.

வீட்டைச் சுற்றியுள்ள பொருட்களுடன் எளிதான இனிப்பு சமையல்