நான் கடந்த 3 வாரங்களாக பிரான்சில் வசித்து வருகிறேன், உடனடியாக நான் கவனித்த ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், பிரெஞ்சுக்காரர்கள் தங்கள் ரொட்டியை எவ்வளவு நேசிக்கிறார்கள் என்பதுதான். ஒவ்வொரு உணவிலும் அவர்கள் அதை சாப்பிடுகிறார்கள் - காலை உணவு, மதிய உணவு, பிற்பகல் தேநீர், அபெரிடிஃப்ஸ், இரவு உணவு - ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை, ஏனென்றால் அவர்களின் ரொட்டி உண்மையில் நல்லது. மிகவும் பொதுவானது வழக்கமான பாகுட் அல்லது லே வலி. ஆனால் நீங்கள் பிரான்சுக்குச் செல்வதற்கு முன், ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கான சில பிரெஞ்சு விதிகளும், பிரெஞ்சு மக்களையும் அவர்களின் ரொட்டியையும் பற்றி கவனிக்க வேண்டிய பிற விஷயங்களுடன் இங்கே.



மேஜையில் ரொட்டி வைக்கவும்

இது மிகவும் சுகாதாரமானதாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் உங்கள் தட்டில் அல்லது துடைக்கும் மீது அல்ல, மேஜையில் ரொட்டி வைப்பது பிரெஞ்சு ஆசாரம். ரொட்டி ஒரு ரொட்டி கூடையில் பரிமாறப்படலாம், ஆனால் துண்டு எடுத்த பிறகு, அதை மேசையில் வைக்கவும். ஃபேன்சியர் உணவகங்களில் உங்கள் ரொட்டிக்கு ஒரு சிறிய தட்டு இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எப்போதும் மேல்தட்டு உணவகங்களில் சாப்பிடாவிட்டால், அதை மேசையில் வைக்கவும்.



வெல்வீட்டாவுடன் நாச்சோ சீஸ் சாஸ் செய்வது எப்படி

பிரெஞ்சு மக்கள் ரொட்டி வெற்று சாப்பிடுவதில்லை

சிறிது வெண்ணெய், ஜாம், சாக்லேட் பரவல் அல்லது சீஸ் கூட வைக்கவும் (அதை பரப்பவும் அல்லது ஒரு துண்டு வெட்டவும்). சிலர் ரொட்டியைக் கிழித்து தேனில் நனைக்க விரும்புகிறார்கள் (நீங்கள் ஜாம் மற்றும் சாக்லேட் பரவலுடனும் இதைச் செய்யலாம்). பிரெஞ்சு மக்கள் பெரும்பாலும் மற்றவர்களுடன் உணவருந்துகிறார்கள் (தனியாக உணவருந்துவது விந்தையானது), எனவே ரொட்டி கடித்த துண்டுகளாக கிழிக்கப்படுகிறது, எனவே இருவரும் ஒருவரது உணவை அனுபவித்து ஒரே நேரத்தில் உரையாடலாம் - நீங்கள் ஒருவருடன் சந்தித்தால் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உங்கள் தட்டை ரொட்டியால் சுத்தமாக துடைக்கவும்

எனவே நீங்கள் பிரான்சில் உள்ள ஒரு உணவகத்தில் ஆர்டர் செய்வதை முடித்துவிட்டீர்கள், அவர்கள் உங்கள் தொடக்கக்காரர்களுக்கும், நீங்கள் ஆர்டர் செய்யாத ஒரு கூடை ரொட்டிக்கும் சேவை செய்தபின்னர், ஆனால் அது தொடக்கக்காரர்களுடன் வருகிறது என்று நீங்கள் கருதுகிறீர்கள். உங்கள் ஸ்டார்ட்டரின் போது எல்லா ரொட்டிகளையும் முடிக்க வேண்டாம். ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கான ஒரு முக்கியமான பிரெஞ்சு விதி என்னவென்றால், உங்கள் பிரதான உணவுக்காக சிறிது ரொட்டியை விட்டுவிடுவது, எனவே உங்கள் உணவின் போது அதை உண்ணலாம், மேலும் சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் தட்டை சுத்தமாக துடைக்க சில ரொட்டிகளும். சுத்தமான தட்டுக்கு பின்னால் செல்வது நல்ல நடத்தை என்பதால் இது உணவகங்களில் குறிப்பாக உள்ளது - இது உங்கள் உணவை நீங்கள் ரசித்ததைக் காண்பிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.



வலி au சாக்லேட் Vs சாக்லேட்டின்

இப்போது இது பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்கு ஒரு சர்ச்சைக்குரிய தலைப்பு. பிரான்சில் இருக்கும்போது பின்பற்ற வேண்டிய மிக முக்கியமான விதி, சாக்லேட்டுடன் கூடிய ரொட்டியை 'வலி ஓ சாக்லேட்' அல்லது 'சாக்லேட்டின்' என்று அழைக்க வேண்டுமா என்ற விவாதத்தை முடிந்தவரை தவிர்க்க வேண்டும். ஆனால் எதைப் பயன்படுத்துவது என்று நீங்கள் எப்போதாவது குழப்பமடைந்துவிட்டால் ஒரு உதவிக்குறிப்பு: பிரான்சின் பெரும்பகுதி “வலி ஓ சாக்லேட்” ஐப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், ஆனால் தென்மேற்கு குறிப்பாக “சாக்லேட்டின்” ஐ வலியுறுத்துகிறது. சாக்லேடினைப் பயன்படுத்தும் பாரிசியர்களை நான் தனிப்பட்ட முறையில் சந்தித்தேன், ஆனால் அவர்கள் ஒரு அரிய நிகழ்வு. நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் ஆர்டர் செய்தால் தவிர, இந்த வார்த்தைகளை முடிந்தவரை பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க நான் சொல்கிறேன், அது “வலி ஓ சாக்லேட்” அல்லது “சாக்லேட்டின்” மெனுவில் எழுதப்பட்டுள்ளது.

குரோசண்ட்கள் ரொட்டி அல்ல

கொஞ்சம் சீரற்றது, ஆனால் உண்மையில் குரோசண்ட்கள் ரொட்டி அல்ல என்பதை அறிவது நல்லது என்று நினைக்கிறேன் - அவை பேஸ்ட்ரிகள். நீங்கள் அவற்றை பவுலங்கரிகளில் (பேக்கரிகள் - வழக்கமாக ரொட்டிக்காக) காண்பீர்கள், ஆனால் ஒரு பிரெஞ்சு நபருக்கு ரொட்டி என்று குரோசண்ட்களை விவரிக்க வேண்டாம், நிச்சயமாக ஒரு பிரெஞ்சு உணவு உண்பவருக்கு - அவர்கள் அதைப் பற்றி மிகவும் தற்காத்துக்கொள்கிறார்கள்.

சாப்பல் ஹில் என்.சி

பிரஞ்சு சிற்றுண்டி பிரஞ்சு அல்ல

ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கான மற்றொரு பிரஞ்சு விதி, நீங்கள் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி விரும்பினால், 'வலி பெர்டு' ஆர்டர் செய்யுங்கள். சில பிரிட்டிஷ் மக்களுக்கு பிரஞ்சு சிற்றுண்டி அல்லது 'எகி டோஸ்ட்' பிரெஞ்சு அல்ல, எனவே நீங்கள் இதை பிரான்சில் ஏங்குகிறீர்கள் என்றால், ஒரு 'பிரஞ்சு சிற்றுண்டி' கேட்க வேண்டாம், ஒரு 'வலி பெர்டு' கேட்கவும், அல்லது அவற்றை நீங்களே உருவாக்கலாம் .



உண்மையான பிரஞ்சு ரொட்டி எது?

பிரஞ்சு ரொட்டியைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, ​​உங்கள் தலையில் ஒரு பாகுவின் படம் இருக்கலாம். பெரும்பாலும் அவை சாப்பிட எளிதாக இருக்கும் வகையில் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கப்படுகின்றன. உண்மையில் பல வகைகள் உள்ளன, பாரம்பரியமான ஒன்றிலிருந்து 'லெ பெட்டார்ட்' வரை (அதாவது 'பாஸ்டர்ட்' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது அசலை விட தாழ்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது).

v8 காய்கறிகளின் நல்ல மூலமாகும்

மற்றொரு பாகு போன்ற ரொட்டி ஃபைசெல் ஆகும், ஆனால் முறையான அல்லது வணிக உணவில் இவை வழங்கப்படுவதை நீங்கள் காணலாம். இது ஒல்லியாகவும் நீளமாகவும் இருக்கிறது, பெரும்பாலும் இது சீஸ் அல்லது எள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

பிரியோச் மற்றொரு பிரபலமான ரொட்டி. இது குறிப்பிடப்பட்ட மற்ற ரொட்டிகளை விட மிகவும் இலகுவானது மற்றும் இனிமையானது, ஆனால் சுவையான மற்றும் இனிமையான காண்டிமென்ட் அல்லது மேல்புறங்களுடன் ஜோடிகள் சரியாக இருக்கும். ஒருபோதும் ரொட்டியைத் தானே சாப்பிடக்கூடாது என்று நான் வற்புறுத்தினாலும், பிரியோச் ஏற்கனவே விதிவிலக்காக இருக்கலாம், ஏனெனில் அது ஏற்கனவே எவ்வளவு இனிமையானது.

நீங்கள் எப்போதாவது பிரான்சுக்குச் சென்றால், அவர்களின் ரொட்டியை முயற்சிக்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். புதிய பொருட்களுடன் தினமும் சுடப்படும், ஏராளமான ரொட்டி தேர்வுகள் உள்ளன மற்றும் சுவையாக சாப்பிட பல வழிகள் உள்ளன. தனிப்பட்ட முறையில் நான் அதை ஜாம், வெண்ணெய் மற்றும் தேன் கொண்டு ரசிக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் அதை பிரஞ்சு பாலாடைக்கட்டி மூலம் முயற்சி செய்ய வேண்டும் - தேர்வு செய்ய பல உள்ளன, ஆனால் கேமம்பெர்ட் மற்றும் காம்டே ஆகியவை பிரபலமான தேர்வுகள். நீங்கள் எப்போதாவது பிரான்சில் ரொட்டி சாப்பிட்டால், பிரஞ்சு சாப்பிடுவதற்கான சில விதிகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.