மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நான் ஒரு இளம் மற்றும் அப்பாவியாக இருந்த கல்லூரி புதியவன், காக்டெய்ல் அல்லது பானங்கள் தயாரிப்பது பற்றி அதிகம் தெரியாது. ஒரு இரவு என் குளிர் நண்பர் நாங்கள் மாஸ்கோ முலேஸை உருவாக்க பரிந்துரைத்தோம் (இது இதற்கு முன் இருந்தது மாஸ்கோ முலே போக்கு வெற்றி) மற்றும் அவை என்னவென்று எனக்குத் தெரியவில்லை. அன்று இரவு நான் இஞ்சி ஆல், சுண்ணாம்பு மற்றும் சில ஓட்காவுடன் ஆயுதம் ஏந்திய எனது நண்பரின் இடத்திற்குச் சென்றேன். நான் வாங்கிய பொருட்களைப் பார்த்தபோது அவள் முகத்தில் இருந்த தோற்றம் திகைக்கவில்லை. இஞ்சி பீர் மற்றும் இஞ்சி அலே இடையே உள்ள வித்தியாசம் எனக்குத் தெரியாது.



புதியவர் எம்மாவைப் போல இருக்க வேண்டாம், இந்த சூப்பர் ஒத்த பானங்களுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை விரைவில் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.



இஞ்சி பீர் என்றால் என்ன?

சாரா வு

இஞ்சி பீர் என்பது OG இஞ்சி-சுவை கொண்ட பானமாகும், ஏனெனில் இது இஞ்சி அலேக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே இருந்தது. இது 1800 களில் இஞ்சி, சர்க்கரை, நீர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 'இஞ்சி பீர் ஆலை' என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பாக்டீரியாவால் ஆன ஒரு புளிப்பு, புளித்த பானமாக உருவானது. நொதித்தல் செயல்முறை அசல் இஞ்சி பீர் ஒரு சிறிய ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை கொடுத்தது.



எனினும், இப்போதெல்லாம் பெரும்பாலான இஞ்சி பியர்ஸ் மது அல்லாத பானங்களாக விற்கப்படுகின்றன , இது 'பீர்' என்ற பெயரை மிகவும் தவறாக வழிநடத்துகிறது.

இஞ்சி அலே எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

சாக்லேட் கேக், ட்ரீட், பிளேட் மற்றும் கேக் எச்டி புகைப்படம் அன்ஸ்பிளாஷில் அனெட் லேசியா (etanete_lusina)

அவிழ்ப்பதில் அவிழ்த்து விடுங்கள்

19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் அயர்லாந்தில் இஞ்சி அலே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, ஆனால் இன்று நாம் அறிந்த மற்றும் விரும்பும் பானம் கனடாவில் 1910 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. கனடா உலர் என்ற பெயர் வந்தது.



அடிப்படையில், இஞ்சி ஆல் என்பது இஞ்சி பீர் மிகவும் குறைவான தீவிரமான பதிப்பாகும். இது புளித்ததல்ல, எல்லாவற்றையும் விட இஞ்சி சுவை கொண்ட சோடா நீர் போன்றது. இஞ்சி ஆல் ஒருபோதும் ஆல்கஹால் அல்ல, அதன் தீவிரமான எதிர்ப்பைப் போலல்லாமல்.

மேலும், மக்கள் வயிற்றைக் குழப்பும்போது இஞ்சி அலே குடிக்க முனைகிறார்கள், இது உதவும் எந்த உறுதியான ஆதாரமும் இல்லை என்றாலும்.

இஞ்சி பீர் Vs இஞ்சி அலே, நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?

Unsplash இல் வைன் தர்மம் (inedWinedharma) வழங்கிய மாஸ்கோ மியூல் புகைப்படம்

அவிழ்ப்பதில் அவிழ்த்து விடுங்கள்

நீங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் ஸ்னோப் இல்லையென்றால் (* இருமல், இருமல் என் நண்பர் *) இந்த இரண்டு இஞ்சி பானங்களையும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். சிட்ரஸ் அல்லது ஆல்கஹால் போன்ற பிற சுவைகளை சமப்படுத்த வலுவான சுவை சிறந்தது என்பதால் மக்கள் காக்டெய்ல்களில் இஞ்சி பீர் பயன்படுத்த முனைகிறார்கள்.

உங்களுக்கு பிடித்த பானங்களை (ஆல்கஹால் அல்லது வேறு) இரண்டு விருப்பங்களுடனும் முயற்சித்து, நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை எது என்பதை தீர்மானிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இஞ்சி ஆல் ஒரு ஒளி மற்றும் இனிமையான பூச்சு வழங்க முடியும், அதே நேரத்தில் இஞ்சி பீர் ஒரு காரமான தீவிரத்தை அளிக்கிறது. இஞ்சி பீர் மற்றும் இஞ்சி ஆல் விவாதத்தை நீங்களே தீர்த்துக் கொள்ள உதவும் எனக்கு பிடித்த சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

ஆப்பிள் சைடர் மிதவை

y என்பதன் அர்த்தம் என்ன?
ஆப்பிள், சைடர், ஜூஸ், இனிப்பு

சுசன்னா மோஸ்டாகிம்

அரை இஞ்சி ஆல் அல்லது பீர், அரை ஆப்பிள் சைடர் மற்றும் ஒரு பெரிய ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் ஒரு ரூட் பீர் மீது இந்த இலையுதிர் காலத்தை ஒரு வீட்டு ஓட்டத்தில் மிதக்க வைக்கிறது.

கோடைக்கால தயாரிப்புகளுடன் மாஸ்கோ முல்ஸ்

Unsplash இல் MILKOVÍ (ilmilkovi) எழுதிய Mule புகைப்படம்

அவிழ்ப்பதில் அவிழ்த்து விடுங்கள்

மாஸ்கோ முல்ஸின் இந்த சுருக்கமான பதிப்புகள் உங்கள் இஞ்சி ஏக்கத்தை குணப்படுத்தும் என்பது உறுதி. உங்களுக்கு பிடித்த புதிய பானத்தை நீங்கள் காணலாம்.

கிளாசிக் சங்ரியா

சாறு, பனி, காக்டெய்ல், எலுமிச்சை, இனிப்பு, ஆப்பிள், தேநீர், பனிக்கட்டி தேநீர்

ரெபேக்கா புக்கனன்

நீங்கள் மெலோ சங்ரியா விரும்பினால், கொஞ்சம் இஞ்சி அலே பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விஷயங்களை மசாலா செய்ய விரும்பினால், இந்த செய்முறையில் இஞ்சி அலேவை இஞ்சி பீர் கொண்டு மாற்றவும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, இஞ்சி பீர் Vs இஞ்சி அலே என்ற கேள்விக்கு சரியான பதில் இல்லை. இது முற்றிலும் உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பம். இஞ்சி பீர் அதிக மது அருந்திய நாளில் இது மற்றொரு கதை, ஆனால் இப்போது பானங்கள் மிகவும் மோசமானவை.