நான் கடல் உணவை விரும்புகிறேன், என் கல்லூரி வாழ்க்கை வரவு செலவுத் திட்டம் நான் விரும்பும் அளவுக்கு கடலுக்கு அடியில் உள்ள உணவுகளில் ஈடுபட அனுமதிக்கவில்லை. இருப்பினும், பலரும், நானும் சேர்த்து, என்ன வித்தியாசம் என்று உறுதியாக தெரியவில்லை மஸல்கள் மற்றும் கிளாம்கள் இருக்கிறது. அவை வேறுபட்டவை என்பதை நான் அறிவேன், ஆனால் சுவைக்கு வெளியே, அவற்றைப் பற்றி வேறு என்ன வித்தியாசமாக இருக்கிறது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. மஸ்ஸல் Vs கிளாம்களைப் பற்றிய எல்லாவற்றையும் குறைப்பது இங்கே:



அவர்கள் எதைத் தொடங்குவது?

மட்டி, சிப்பி, கடல் உணவு, மீன், கிளாம், மஸ்ஸல்

எமிலி பாக்ஸ்டர்

மஸ்ஸல் மற்றும் கிளாம்கள் இரண்டும் ஒத்த மொல்லஸ்க் (கீல்-ஷெல் உயிரினங்கள்) குடும்பங்களில் தோன்றின, ஆனால் உள்ளன வேறுபாடுகள் அவர்களுக்கு மத்தியில். மஸ்ஸல்ஸ் இருந்து வருகிறது உப்பு நீர் மற்றும் நன்னீர் ஒரே மாதிரியாக. அவற்றின் குண்டுகள் அவற்றின் கிளாம் சகாக்களை விட நீண்ட மற்றும் குறைந்த வட்டமானவை. அவர்களது குண்டுகள் மென்மையானவை அல்ல, அவை பொதுவாக இருண்ட ப்ளூஸ், பிரவுன்ஸ் அல்லது கருப்பு. தி ஷெல் உள்ளே ஒரு வெள்ளி அல்லது சாம்பல் நிறம். மஸ்ஸல்ஸும் பாதுகாப்பாக உள்ளன இணைக்கப்பட்ட இறுக்கமான நூல்களால் அவை வாழ்கின்றன.

இருப்பினும், கிளாம்கள் மட்டுமே காணப்படுகின்றன நன்னீர் . அவர்கள் வாழும் நீரின் கீழ் மேற்பரப்பில் அவை மறைக்கப்படுகின்றன. கிளாம்களும் வட்ட வடிவமாகவும், ஓவல் வடிவமாகவும் இருக்கின்றன, மேலும் அவற்றின் சமமான இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளன ஷெல் . கிளாம்களை தனித்துவமாக்குவது என்னவென்றால், அவை உள்ளன உடல் உறுப்புகள் . கிளாம்களுக்கு இதயம், செரிமான அமைப்பின் பாகங்கள் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பு உள்ளது.



ஒவ்வொரு சுவை என்ன பிடிக்கும்?

கடல் உணவு, பேலா, மட்டி

காரா ஷியாபரெல்லி

பலரும் ஒரு மஸ்ஸலை 'கடலின் கோழி' என்று சுவைக்கலாம், ஆனால் அது கடல் உணவுக்கு அவமானம் என்று நான் நினைக்கிறேன். ஒரு மஸ்ஸல் கடலைப் போல சுவைத்து, அவர்களுக்கு லேசான சுவை இருப்பதைக் காண்கிறேன். மஸ்ஸல்கள் மென்மையாக இருக்கின்றன, ஆனால் சரியாக தயாரிக்கப்படும் போது அவர்களுக்கு மென்மையான மெல்லும். மஸல்களைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அவற்றின் லேசான சுவையுடன், நீங்கள் அவர்களுடன் தயாரிக்கும் உணவின் சுவைகளை அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

கிளாம்களை பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது பழக்கவழக்கங்களில் சமைக்கலாம். அவர்கள் ஒரு நல்ல, உப்பு சுவை கொண்டவர்கள். இருப்பினும், உப்புத்தன்மை என்பது உப்பு-நீர்-ஒய் வகையாகும். அவர்கள் ஒரு மீன் சுவை கொண்டவர்கள் ஆனால் அது மொத்தமாக இல்லை அல்லது அதிக சக்தி வாய்ந்ததாக இல்லை. அவற்றின் அமைப்பு விவரிக்க கடினமாக உள்ளது, ஆனால் கிளாம்கள் மெல்லும், அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து, சற்று ரப்பராக வரலாம்.



நான் அவர்களை என்ன செய்வது?

சூப், ச der டர், இரால், இறால், கிரீம், உருளைக்கிழங்கு, இரால் பிஸ்கே

ஜின்னா ஹாட்ஃபீல்ட்

எளிய பதில் என்னவென்றால், நீங்கள் அவர்களுடன் சமைக்க வேண்டும். மஸ்ஸல்கள் ஒரு பேலாவில் சிறந்தவை என்று நான் கண்டேன், ஆனால் அவற்றை வைத்திருக்க எனக்கு பிடித்த வழி ஒரு கடல் உணவு ஸ்கம்பியில் உள்ளது. நீங்கள் மஸ்ஸல் வேகவைத்து வெண்ணெயில் நனைத்து சாப்பிடலாம். நான் தனிப்பட்ட முறையில் அவற்றை ரசிப்பதில்லை, வெண்ணெய் மேல் மஸ்ஸல்ஸின் லேசான சுவையை அதிகப்படுத்துகிறது.

நீங்கள் கிளாம்களை பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது அவற்றை சமைக்க சில வழிகளில் கிளாசிக் கிளாம் ச der டர், வறுத்த மற்றும் வேகவைத்தவை அடங்கும். எலுமிச்சை மட்டுமே தங்களைத் தாங்களே வைத்திருப்பது சிறந்தது என்று பலர் கூறுகிறார்கள். நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அவை அருமையாக இருக்கும்!

கடல் உணவு, மட்டி, மஸ்ஸல், மீன், காய்கறி, சாஸ்

ஜோஷ் ஸ்டெர்ன்

மட்டி மீது சிறிதளவு பயம் இருப்பதால் மஸ்ஸல் மற்றும் கிளாம்களை முயற்சிக்க நிறைய பேர் பயப்படுகிறார்கள். மஸ்ஸல் Vs கிளாம்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளிலிருந்து என்ன எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், கடல் உணவின் சுவைகளை அனுபவிக்க நீங்கள் தயாராக இருக்கிறீர்கள். இவை விலைமதிப்பற்றவை, எனவே உங்கள் குடும்பத்தினர் அவர்கள் பார்வையிடும்போது இரவு உணவிற்கு உங்களை அழைத்துச் செல்லும்போது அவற்றை ரசிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்!